今年に入ってからMCTオイルとグラスフェッドギーで作ったバターコーヒーを飲んでいたけど、ギーを入れすぎると胸焼けするし、そもそもギーの匂いが強くて、実はあまりおいしくないなぁと思っていた。 でも今日、成城石井を覗いたらGrand Fermage(グランフェルマージュ)のグラスフェッドバターがあったので、2,500円と高かったけど思い切って買ってみた。そして、それで作ったバターコーヒーはなんとちゃんとおいしかった。これなら毎日飲めるよ。
ちなみに、バターコーヒーのレシピは、最強のバターコーヒーさんのレシピ。